El frigorífico FRIAR, uno de los principales motores del empleo privado de Reconquista, atraviesa una situación crítica que comienza a trasladarse directamente a los trabajadores. La planta local cuenta con unos 900 empleados y, sumando las plantas de Nelson y Recreo, la empresa reúne alrededor de 1.200 trabajadores.
Según fuentes sindicales, comenzaron a ofrecerse acuerdos de retiro voluntario y se analiza una reducción de unos 30 puestos en el área administrativa. El gremio, de todos modos, mantiene conversaciones con la empresa con el objetivo de evitar que el ajuste avance sobre más trabajadores.
La situación no es nueva. Desde hace aproximadamente dos años y medio los trabajadores vienen atravesando un esquema de garantía horaria que redujo sus ingresos. A esto se sumó la pérdida de premios vinculados a la producción y las exportaciones, provocando una fuerte caída del salario real.
LAS PRINCIPALES CAUSALES
- Caída del consumo interno de carne, que afecta especialmente a los frigoríficos orientados al mercado local.
- Menor nivel de faena: FRIAR Reconquista procesa actualmente unos 500 animales diarios, frente a una capacidad instalada de aproximadamente 850.
- Pérdida de ingresos de los trabajadores por la reducción de horas y la desaparición de premios por producción y exportación.
- Aumento de los costos y de los precios de la carne, en un contexto de menor poder adquisitivo de los consumidores.
- Reestructuración del sector frigorífico, con reducción de personal y cierre de plantas destinadas principalmente al consumo interno en distintos puntos del país.
El ministro de Trabajo de Santa Fe, Roald Báscolo, explicó que los frigoríficos consumeros son particularmente sensibles a la caída de la demanda interna, porque dependen en mayor medida del mercado argentino.
EXPORTACIONES EN ALZA, PERO MENOS CONSUMO LOCAL
El escenario del sector presenta una particularidad: mientras las exportaciones de carne vacuna vienen creciendo, el consumo interno atraviesa uno de sus niveles más bajos de las últimas décadas.
Según los datos aportados de CICCRA, entre enero y agosto de 2026 el consumo cayó 11,3% interanual y se ubicó en unos 46 kilos por habitante al año. En el mismo período, la faena nacional se redujo 9,8%, mientras que las exportaciones aumentaron 6,5%.
En Santa Fe también se observa una reducción de la actividad: la faena provincial cayó 5,3% en el acumulado del primer semestre.
RECONQUISTA EN GRAVE PROBLEMA SOCIAL
La situación de FRIAR no representa solamente un problema empresarial. Para Reconquista y buena parte del norte santafesino, cualquier reducción significativa de su actividad tiene consecuencias sobre cientos de familias y sobre el movimiento económico de toda la región.
Cada puesto de trabajo industrial sostiene además comercios, servicios, transporte y consumo cotidiano. Por eso, los posibles despidos y retiros voluntarios constituyen una señal de alerta para una ciudad donde el frigorífico tiene un peso central dentro del empleo privado.
