El próximo 22 de noviembre, con entrada libre y gratuita, el paraje Los Zapallos, en Santa Rosa de Calchines, volverá a vestirse de fiesta para celebrar una nueva edición de la Fiesta del Sábalo, una de las expresiones más auténticas de la identidad costera santafesina. Con esta nueva edición, la Fiesta del Sábalo reafirma su propósito: celebrar la vida junto al río, fortalecer el turismo regional y mantener viva la idiosincrasia de los pueblos de la Costa Santafesina, donde el trabajo, la tradición y la naturaleza se entrelazan en una historia compartida.
Impulsada originalmente por el entonces presidente comunal Carlos Kaufmann y apoyada por el recordado senador Ricardo Kaufmann, la celebración se ha consolidado con el paso de los años como un evento turístico y cultural de gran relevancia, que combina la tradición pesquera, la música litoraleña y el orgullo de los vecinos de la región.
Nacida como un homenaje a los pescadores y a la cultura ribereña, la Fiesta del Sábalo destaca el valor del trabajo vinculado al río, así como la importancia de preservar las especies que forman parte del ecosistema del Paraná. El sábalo —Prochilodus lineatus—, especie emblemática de estas aguas, simboliza no solo la riqueza natural, sino también la vida cotidiana, la economía y el espíritu comunitario de Santa Rosa de Calchines.
Cada año, el encuentro en Los Zapallos reúne a familias, turistas y vecinos de toda la zona costera en un ambiente de camaradería y alegría popular. La propuesta combina espectáculos de música folclórica, destrezas criollas, actividades para niños y un espacio para disfrutar de la gastronomía típica, con los tradicionales platos elaborados a base de pescado de río.
PROGRAMACIÓN
Todavía no se ha dado a conocer la programación artística completa, se espera que la nueva edición recupere todo el brillo de los mejores tiempos, con figuras representativas del cancionero litoraleño y del sentir islero que caracteriza a la zona.
