El intendente de Romang, Sergio Ramseyer, participó en la ciudad de Malabrigo de la firma de un convenio de complementariedad entre municipios y la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (ASSAL), una iniciativa que busca fortalecer los controles bromatológicos y mejorar las acciones de prevención vinculadas a la calidad de los alimentos. La ASSAL mantiene una red de convenios con municipios de toda la provincia para coordinar acciones de control bromatológico, capacitación y asistencia técnica, a través de este sistema colaborativo se busca garantizar que los alimentos que llegan a la población.
La actividad contó con la participación del intendente de Malabrigo, Roberto Spontón, del secretario de la ASSAL, Eduardo Francisco Elizalde, y de representantes de distintos gobiernos locales de la región. El acuerdo apunta a profundizar el trabajo conjunto entre la provincia y los municipios para mejorar la fiscalización de alimentos, brindar asistencia técnica a los equipos locales y fortalecer la capacitación del personal encargado de los controles.
La importancia de estas acciones radica en que los controles alimentarios constituyen una herramienta fundamental para la salud pública. La correcta manipulación, elaboración, transporte y comercialización de los alimentos permite prevenir enfermedades, proteger a los consumidores y garantizar que los productos cumplan con las normas de inocuidad establecidas por la legislación vigente.
Durante el encuentro, Ramseyer destacó la necesidad de continuar fortaleciendo el trabajo articulado entre los distintos niveles del Estado para mejorar los controles y sumar herramientas que contribuyan al cuidado de la salud de la población.
Principales Ejes del Convenio
Capacitación Continua
- Cursos gratuitos sobre manipulación segura de alimentos.
- Formación conjunta entre ASSAL y municipios.
- Obtención del Carnet de Manipulador de Alimentos.
- Credencial con validez nacional por 3 años.
Asistencia Técnica
- Apoyo profesional a los equipos municipales.
- Mejoras en los controles de comercios.
- Supervisión del transporte de alimentos.
- Asesoramiento en procesos de elaboración de productos alimenticios.
Seguridad Alimentaria
- Aplicación de las normas del Código Alimentario Argentino (CAA).
- Fortalecimiento de los controles locales.
- Protección de la salud de los consumidores.
- Mejora de las condiciones de empleabilidad para quienes trabajan en el sector.
